BACALHAU AO CHOPP KREMER
Semana Santa vem chegando e, como de costume, o Blog do Chopp Kremer preparou uma receita especial para o domingo de Páscoa, que vai fazer os seus convidados saírem impressionados com seus dotes culinários.
O segredo está no Chopp Kremer Pilsen, que serve de molho ao bacalhau, garantindo uma textura única e muito saborosa. Fácil de preparar, este bacalhau pode ser servido acompanhado de batatas ou sozinho, bastando um arroz branco e salada.
Bom apetite!
INGREDIENTES
1 kg de bacalhau, em postas grandes
3 cebolas (grandes) em rodelas
1 copo de Chopp Kremer Pilsen (300 ml)
½ xícara (chá) de azeite
200 g de azeitonas pretas
300 g de batata semi-cozida cortadas em rodelas
Salsa picadinha, a gosto
MODO DE PREPARO
De véspera, deixe o bacalhau de molho, trocando a água várias vezes. Ferva-o e retire as espinhas, sem desmanchar as postas. Forre o fundo de um refratário médio com as rodelas de cebola e coloque as postas de bacalhau. Cubra com a cebola restante e regue com o Chopp Kremer Pilsen e o azeite. Acrescente as batatas, cubra com papel alumínio, e leve ao forno (médio) por 1 hora, ou até reduzir bem o molho. Polvilhe com as azeitonas e a salsa. Sirva quente.