Mostrando posts da categoria: Cheff Chopp Kremer
20 de maio de 2013 | Por admin
Com ampla e diversificada programação, o município de Lucélia comemorou em grande estilo o transcurso do Dia das Mães. Eventos culturais, oficinas esportivas, sorteio de brindes, apresentações artísticas, entre outras atividades foram oferecidas gratuitamente à população.
Para a animação fic ar perfeita a equipe da Chopp Kremer Express – Adamantina/SP esteve presente para oferecer o Chopp Kremer, um chopp de origem a todos os convidados na Quermesse na Praça da Igreja Matriz, organizada pelo Encontro de Casais com Cristo da Paróquia Sagrada Família (ECC).
Veja as fotos:
6 de abril de 2013 | Por admin
Nada melhor que o azedinho do maracujá contrastando com a leveza do Chopp Kremer. Nessa prática receita você aprende a unir duas paixões nacionais em um único prato e garante elogios de toda a família. Só não vale gastar todo o Chopp Kremer, um chopp de origem, durante a preparação e esquecer o doce na geladeira!
Bom apetite!
Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de Chopp Kremer Pilsen
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de Preparo
Amoleça a gelatina em ½ xícara (chá) de água e dissolva-a em banho-maria. Bata no liquidificador com o suco de maracujá, o leite condensado e o Chopp Kremer. Reserve. Bata o creme de leite até engrossar e junte à mistura reservada. Coloque em taças e leve à geladeira por 2 horas, no mínimo. Decore a gosto e sirva gelada.
Dica: Sirva com calda de maracujá.
9 de março de 2013 | Por admin
Semana Santa vem chegando e, como de costume, o Blog do Chopp Kremer preparou uma receita especial para o domingo de Páscoa, que vai fazer os seus convidados saírem impressionados com seus dotes culinários.
O segredo está no Chopp Kremer Pilsen, que serve de molho ao bacalhau, garantindo uma textura única e muito saborosa. Fácil de preparar, este bacalhau pode ser servido acompanhado de batatas ou sozinho, bastando um arroz branco e salada.
Bom apetite!
INGREDIENTES
1 kg de bacalhau, em postas grandes
3 cebolas (grandes) em rodelas
1 copo de Chopp Kremer Pilsen (300 ml)
½ xícara (chá) de azeite
200 g de azeitonas pretas
300 g de batata semi-cozida cortadas em rodelas
Salsa picadinha, a gosto
MODO DE PREPARO
De véspera, deixe o bacalhau de molho, trocando a água várias vezes. Ferva-o e retire as espinhas, sem desmanchar as postas. Forre o fundo de um refratário médio com as rodelas de cebola e coloque as postas de bacalhau. Cubra com a cebola restante e regue com o Chopp Kremer Pilsen e o azeite. Acrescente as batatas, cubra com papel alumínio, e leve ao forno (médio) por 1 hora, ou até reduzir bem o molho. Polvilhe com as azeitonas e a salsa. Sirva quente.
20 de fevereiro de 2013 | Por admin
Essa vai para aqueles dias em que o calor é intenso e só dá vontade de comer coisas refrescantes e geladinhas junto com o Chopp Kremer, um chopp de origem.
A salada de batata pode ser uma saborosa refeição ou servir de acompanhamento para carnes ou embutidos, como o salsichão. Além de ser rápida no preparo, não possui muitas calorias e é uma delícia!
Chopp Kremer, papel e caneta na mão e bom apetite!
Ingredientes
– 1 kg de Batata
– 1 xícara de chá de Maionese
– 3 ovos cozidos
– 2 colheres de sopa de Mostarda
– 2 colheres de sopa de salsinha
– 1 cebola pequena picada
– 100 g de azeitona verde picada
– Vinagre de vinho a gosto
– Azeite de oliva extravirgem a gosto
– Sal e pimenta, a gosto
Modo de Preparo:
1) Coloque a cebola picada em água fria. Cozinhe as batatas cortadas em cubos e reserve.
2) Para fazer o molho, misture a maionese com a mostarda, o vinagre de vinho branco, o azeite de oliva extravirgem e tempere com sal e pimenta.
3) Monte a salada juntando as batatas cozidas, a cebola remolhada, as azeitonas, o ovo cozido picado e a salsinha também picada. Acrescente o molho e acerte o sal, a pimenta e decore com azeitonas.
29 de janeiro de 2013 | Por admin
Qual o seu favorito?
Beliscar e papear na companhia do Chopp Kremer, um chopp de origem, é certamente um passatempo quase unânime. Há mimos gastronômicos inclusive que parecem que foram feitos para serem saboreados com o Chopp Kremer, perfeita combinação de sabor e textura.
Pensando nisso, fizemos uma lista com alguns dos petiscos prediletos dos amantes do Chopp Kremer para você se inspirar e preparar aí na sua casa. E você, concorda com a gente? Ou tem algum petisco que você e seus amigos adoram fazer mais não está aqui nessa lista?
Bruschetas
Nada mais são que pedaços de pão italiano, cortados no tamanho de torradas, assadas em forno, com vários tipos de recheio e regados a um bom azeite extra virgem. Não tem erro, basta ter tomate, manjericão e queijo na geladeira que a festa está praticamente pronta.
Pasteizinhos
Deliciosos e crocantes os pasteizinhos atraem pelo cheiro e sabor. Carne e queijo são os prediletos para acompanhar o refrescante Chopp Kremer após um dia de trabalho. Impossível resistir, ainda mais se acompanhado de uma pimentinha.
Calabresa Acebolada
Essa porção é quase que uma unanimidade nacional. Melhor ainda se for feita com tomate e um monte de tempero para que, no final, você possa raspar seu pãozinho no molhinho que ficou na tigela. Com Chopp Kremer, então…uhmumummmmmmmmmm
Polenta frita
No trio das douradas – batata, mandioca e polenta – a gente acabou ficando com a polentinha, ainda mais com parmesão e bacon espalhado por cima. Mais fácil de comer, acaba num segundo, principalmente se o acompanhamento for o Chopp Kremer.
Bolinho de mandioca com carne seca
Saborosos e macios, os bolinhos de mandioca agradam pelo incomparável sabor. Se forem acompanhados de Chopp Kremer, pode ter certeza que a conversa vai até a madrugada.
28 de dezembro de 2012 | Por admin
Se você é um daqueles que não abre mão das tradições de final de ano, junte-se a nós! O Blog do Chopp Kremer preparou uma receita especial para a passagem do ano com a tradicional Sopa de Lentilha. Segundo a lenda, oriunda de imigrantes italianos, tomar sopa de lentilhas antes da virada do ano assegura um ano inteiro de muita fatura à mesa.
Nessa o Chopp Kremer Pilsen (claro) aparece como protagonista, oferecendo maciez às lentilhas, já que é nele que os grãos ficam mergulhados para garantir a textura ideal. Experimente essa novidade e um Feliz 2013! Ah, não se esqueça de brindar à meia noite com o Chopp Kremer, um chopp de origem!
Ingredientes
• 500g de lentilha
• 1/2 litro de Chopp Kremer
• 1/2 litro de água
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 5 dentes de alho picados
• 2 cebolas picadas
• 2 tabletes de caldo de carne
• 100g de bacon picado ou Calabresa
• Sal
• Pimenta
• Cheiro verde
Modo de preparo
Numa vasilha, coloque a lentilha e cubra com o Chopp Kremer. O ideal é que a lentilha fique de molho de um dia para outro, mas se você tiver pressa deixe por 3 horas (no mínimo).
Escorra bem, acrescenta a água e coloque numa panela para cozinhar sem os temperos, por aproximadamente 30 minutos. Experimente o ponto e se quiser uma consistência mais macia deixe cozinhar um pouco mais.
Quando a lentilha estiver quase pronta, prepare o tempero. Pegue uma panela e coloque o azeite, o bacon ou a calabresa e deixe dourar. Coloque a cebola, depois o alho e os cubos de carne amassados. Deixe apurar.
Acrescente o tempero na lentilha cozida e misture bem. Se quiser, coloque pimenta do reino a gosto e deixe por mais alguns minutos para que a lentilha pegue o sabor do tempero.
Prove o sal e, para terminar, acrescente o cheiro verde.
17 de dezembro de 2012 | Por admin
Tem coisa melhor que uma fatia de Bolo de Rei acompanhada de uma bola de sorvete ou mesmo de uma xícara de café após o almoço de Natal? A gente também acredita que não, por isso, o blog do Chopp Kremer, um chopp de origem, traz essa semana uma receita natalina bem especial.
Para quem não conhece, o Bolo de Rei é um bolo tradicional, feito para ser saboreado do Natal até o Dia de Reis, levando em sua composição frutas secas, cristalizadas, mel e muitos outros ingredientes, como a fava. Nessa receita acrescentamos o Chopp Kremer Escuro que garante leveza à massa e dá um toque especial.
Diz à tradição que quem encontra a fava pode fazer um pedido, mas tem o dever de oferecer em retribuição ao dono da casa, no ano seguinte, um Bolo de Rei. Caso a sorte esteja com você, aproveite essa receita. Todos vão adorar!
Ingredientes
900 g de farinha
50g de fermento de padeiro
100 ml de água
150 ml de Chopp Kremer Escuro
4 ovos
Uma pitada de sal
Raspa de uma laranja
Raspa de um limão
100g de manteiga derretida
100 ml de Vinho do Porto
75g de pinhões
100g de passas sem semente
75g de nozes picadas
200g de frutas cristalizadas sortidas picadas
50 g de cereja em calda
200g de açúcar
Frutas cristalizadas sortidas para decorar
1 ovo batido para pincelar
Farinha para polvilhar
Margarina para untar
Açúcar de confeiteiro
Geleia para decorar
Modo de Preparo:
1. Numa vasilha, desfaça o fermento na água. Junte as 250g de farinha e amasse muito bem. Se necessário, acrescente um pouco mais de água.
2. Forme uma bola e em seguida cubra com uma toalha e deixe descansar durante 1 hora. Em outra vasilha, misture os pinhões, as passas, as nozes, as frutas picadas e o Vinho do Porto.
3. Após 1 hora, junte ao fermento a restante farinha, o açúcar, as raspas de laranja e de limão, o sal, o Chopp Kremer Escuro e enquanto amassa, junte os ovos aos poucos.
4. Junte a manteiga derretida. Depois de bem amassado, junte as frutas embebidas no vinho e amasse novamente. Polvilhe com farinha e cubra com um pano.
Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 1h30 até a massa dobrar de tamanho.
5. Unte com margarina um tabuleiro largo e polvilhe com farinha.
Deite a massa no tabuleiro, polvilhe com farinha e molde o Bolo Rei no seu formato habitual. Deixe descansar novamente durante 30 minutos.
6. Pincele o bolo com o ovo batido.
Decore com montinhos de açúcar em pó e com as frutas cristalizadas cortadas e asse forno pré-aquecido nos 180º durante 45 minutos.
7. Depois de assado e ainda quente pincele com a geleia e o açúcar de confeiteiro especialmente sobre as frutas cristalizadas.
30 de novembro de 2012 | Por admin
Os preparativos para a grande ceia estão chegando e o Blog do Chopp Kremer, um chopp de origem, dá uma ajudinha, trazendo para você uma receita muito saborosa para celebrar em grande estilo, com uma das carnes mais pedidas do Natal, o peru.
A receita leva Chopp Kremer no tempero, garantindo assim, um sabor marcante e bem especial ao prato, além de deixar a carne mais macia e molhadinha. E o melhor, você pode usar o Chopp Kremer que será servido à noite, só não garantimos que vai sobrar até os convidados chegarem.
Bom apetite!
Ingredientes
• 1 peru de 4 a 5 kg
• suco de 3 limões
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 litros de água fervente
• 1 cebola grande
• 6 dentes de alho
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 700 ml de Chopp Kremer Pilsen
• 1 colher (sopa) de açafrão-da-terra
• 2 colheres (sopa) de sal
Modo de preparo
1º – Lave bem o peru em água corrente e depois esfregue nele suco de 3 limões. Depois passe-o no fubá e deixe reservado por 5 minutos.
2º – Sobre o peru, jogue a água fervente (por dentro e por fora). OBS: Este processo vai ajudar a eliminar o sabor de gordura do peru. Reserve.
3º – À parte num liquidificador, bata a cebola grande com o alho, o óleo, o Chopp Kremer, o açafrão-da-terra e o sal.
4º – Coloque o peru dentro de um saco plástico e tempere-o com a marinada acima. Feche o saco e deixe reservado por +/- 8 horas.
5º – Transfira o peru para uma assadeira, regando com um pouco da marinada, amarre as pernas com o auxílio de um barbante. DICA: Dobre as asas para trás para que as pontas não se queimem ao assar. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.
6º – Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 250º C e deixe por mais 30 minutos ou até corar. Sirva com a farofa de sua preferência.
