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11 de março de 2021 | Por admin
Jamais imaginaríamos que a vida das pessoas e a rotina de tantas empresas mudaria drasticamente a partir do primeiro trimestre de 2020. A pandemia da Covid-19 gerou inúmeras restrições, principalmente quanto ao deslocamento de consumidores e trabalhadores, impactando diretamente não somente a logística dos negócios e as atividades diárias, mas também os hábitos dos consumidores, e, consequentemente, suas motivações.
Novos hábitos, novas necessidades
Como consequência, mudanças de hábitos e padrões de comportamento que já vinham se intensificando sofreram uma forte aceleração. Não podemos deixar de considerar que as compras on-line já eram uma realidade antes da pandemia. Para se ter uma ideia, segundo a Pesquisa Perfil do Consumidor Online, feita em parceria com o Ipsos, entre março de 2017 e março de 2018, as compras on-line somaram R$ 166,2 bilhões no Brasil.
A estimativa para 2021 segundo E-bit Nielsen, referência de mensuração e análise do comércio eletrônico no país, é de um aumento de 26% nas vendas on-line em 2021. Caso essa estimativa de fato se estabeleça, o setor deve registrar cerca de R$ 110 bilhões em faturamento.
O home office e uma nova relação com a casa
A verdade é que nunca passamos tanto tempo em casa e essa grande mudança ressignificou a relação com o lar para centenas de pessoas. Muita gente está trabalhando em casa, fazendo todas as suas refeições, realizando atividades físicas e até meditando. Na prática, isso quer dizer que o lar ganhou um novo status e passou a ser muito mais do que um simples lugar para descansar após um dia de trabalho, se tornando um espaço de convívio e interação com a família, como um verdadeiro refúgio em razão de uma rotina que continua agitada.
Novas formas de celebrar em casa. Qual é a sua?
Neste novo contexto, as comemorações, ainda que pequenas, continuam acontecendo e devem ser aproveitadas ao máximo. Seja aquele happy hour no fim da semana com os amigos por meio dos aplicativos de mensagens instantâneas ou até mesmo os pequenos prazeres de um almoço em família, celebrado do início ao fim.
Foi pensando nisso que a Kremer lançou sua loja online, um jeito rápido e seguro para que todos os cervejeiros possam aproveitar seus melhores momentos com a Kremer no conforto de suas casas.
Conheça nossa loja on-line!
Para entrar de cabeça, ou melhor, mergulhar no clima cervejeiro, nada melhor do que estampar no peito a sua paixão pelas cervejas especiais. Clique aqui e confira nossa seleção de camisetas e bonés com estampas exclusivas Kremer, perfeitas para usar naquele happy hour on-line com a turma.
Que tal um growler para o final de semana? Nós temos!
Agora você pode degustar muito mais do que um bom produto, você vai vivenciar a qualidade dos Chopes Kremer em Growlers Pet de menor litragem no conforto da sua casa, clique aqui para comprar o seu! Lembrando que por se tratar de um produto fresco, entregamos em um raio de até 100 km de Morungaba – SP.
E por falar em experiência em casa, você já pensou em aproveitar a quarentena para se tornar um expert em cervejas? A hora é essa e a Kremer está com você nessa jornada. Clique aqui e leia em nosso blog uma matéria muito especial pra te ajudar nessa missão.
É fã de cervejas especiais? Vem com a gente!
Produzidas com matérias-primas altamente selecionadas, como o malte e o lúpulo provenientes dos berços germânicos, além da água da montanha, a Kremer Cervejaria alia o zelo da produção artesanal às modernas tecnologias para garantir a excelência em todos os produtos. Para comprar agora, clique aqui!
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Além de uma navegação leve e intuitiva no site, você conta com vantagens exclusivas, como o parcelamento em até 3x no cartão e ainda pode se cadastrar para receber novidades e promoções em primeira mão.
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Um abraço e boas compras!
10 de fevereiro de 2021 | Por admin
Pensando em mudar o status de consumidor para expert em cervejas? Se você faz parte do time que está aproveitando a pandemia para fazer cursos e aprender coisas novas, saiba que atualmente, com a quantidade de conteúdo disponível na internet, você pode se tornar um especialista em cerveja. Aliás, tem coisa melhor do que aprender mais sobre algo tão prazeroso quanto o gigante universo das cervejas artesanais?
Mas afinal, por que é importante conhecer mais sobre cervejas?
Como um bom consumidor, você já deve ter se deparado com estilos diferentes daquele que costuma apreciar habitualmente e se pegou pensando: “Será que devo arriscar?’’ Ou então, dependendo do prato servido em alguma comemoração, se perguntou qual tipo de cerveja seria ideal para harmonizar.
Ao mergulhar no processo que cerca a produção e as possibilidades de consumo das cervejas artesanais, você vai entender melhor sobre o seu estilo ou quem sabe então mudar a percepção que tinha sobre determinado sabor, fazendo novas descobertas que podem ser muito surpreendentes.
Quer se tornar um expert não apenas na arte de beber cerveja? Separamos para você os quatro passos definitivos para te ajudar nesta missão.
Confira!
- Esteja aberto para experimentar novos sabores
Provavelmente você já deve ter aquele estilo de cerveja predileto, certo? E para combinar, sabe exatamente os acompanhamentos que tornam sua experiência perfeita. Pois bem, antes de começar a aprender mais, prepare-se para experimentar novos sabores e harmonizações, muitas delas talvez bastante inusitadas.
Sim, todo expert em cerveja sabe a importância de estar aberto para sentir as nuances e sabores diferentes daqueles que já fazem parte do seu dia a dia. A IPA é um bom exemplo de cerveja que possui maior amargor e complexidade de sabor. De origem inglesa, ela conquistou o paladar dos brasileiros e é quase obrigatória entre os rótulos das cervejarias artesanais.
Saiba mais sobre a IPA em nosso blog, temos um artigo especial falando de sua origem.
Seja por aproximação ou contraste de sabores, a cerveja é capaz de realçar e alterar o sabor dos alimentos, por isso, é hora de quebrar os paradigmas e pensar fora da caixa!
- Fique atento aos detalhes
Não basta entender dos estilos e harmonizações mas descuidar de certos detalhes que as cervejas artesanais escondem. Muita gente não sabe, mas certas particularidades fazem toda a diferença no momento de prazer entre você e sua cerveja.
Talvez seus amigos achem que é exagero, mas é isso que vai te diferenciar de um simples consumidor para um profissional.Você sabia que, por exemplo, os estilos de copos para cerveja, inclusive os copos da Kremer, possuem suas variações? É isso mesmo! A abertura, largura, altura e tamanho interferem diretamente no aroma, no paladar e na degustação de qualquer tipo de cerveja.
Quer fazer parte do Universo Kremer? Conheça os diversos produtos da nossa boutique para você adquirir facilmente através de uma de nossas franquias. Clique aqui para conhecer!
Os detalhes não param por aí, não podemos deixar de destacar também a importância do colarinho, que garante os aromas e sabores da cerveja, uma vez que evita o contato do líquido com o oxigênio. É o colarinho que também ajuda a manter a temperatura da cerveja, ou seja, ela demora mais tempo para esquentar!
Olha só, temos até um artigo no blog da Kremer falando exatamente sobre como apreciar melhor sua cerveja artesanal, com certeza as dicas serão úteis pra você!
- Aprenda sem sair de casa!
Com a quantidade de informações disponíveis pela internet, influenciadores e cursos online, você não terá desculpas para não se tornar um expert em cervejas artesanais e sair dessa quarentena como um novo influenciador do universo cervejeiro. Por que não? Será que esse não é o momento perfeito de evoluir seu hobby?
Nessa época de isolamento social, cursos online têm sido uma ferramenta útil para quem quer se profissionalizar no segmento ou apenas aprender mais sobre cerveja.
Confira algumas opções de cursos que selecionamos:
Bia Bier
Com aulas diretas e práticas, você pode acompanhar tudo pelos vídeos e aprender sobre as diversas etapas do processo de produção das cervejas artesanais de forma bem didática. O mais legal é que você pode pausar o vídeo e ainda assistir quantas vezes quiser. Clique aqui para acessar o site da Bia!
Instituto da Cerveja Brasil
O curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais tem como objetivo levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma muito leve e descontraída, além de possuir carga horária de aproximadamente 12 horas. Saiba mais sobre o curso do Instituto da Cerveja Brasil clicando aqui.
Escola da Cerveja
Desde 2009, a Escola da Cerveja vem difundindo a cultura cervejeira por meio de cursos com a expertise do seu fundador, Marcelo Scavone. Agora, o curso de Produção Artesanal de Cerveja acontece online e inclui a emissão de certificado na conclusão. Para saber todos os detalhes do curso oferecido pela Escola da Cerveja, clique aqui.
- Troque e compartilhe informações
Já que temporariamente não dá pra se reunir com os amigos no bar para apreciar sua Kremer e compartilhar tudo que você está aprendendo neste período, uma ótima ideia é usar suas redes sociais para dividir e aprender ainda mais.
Aproveite para se conectar com influenciadores cervejeiros pelo Facebook, Instagram e também no Youtube. Além de ser ótimas fontes, você pode extrair dicas legais e aprimorar seus conhecimentos.
Aproveite para acompanhar a Kremer nas redes sociais e contar sua evolução, tirar dúvidas e interagir. Siga nosso perfil no Instagram @kremercervejaria, curta nossa página no facebook.com/kremercervejaria para ficar por dentro deste e de muitos outros conteúdos essenciais para a sua jornada cervejeira.
Que tal aprender enquanto degusta sua Cerveja Kremer predileta?
Nossa inspiração é trazer produtos a partir de uma seleção rigorosa de matérias-primas nobres, do controle de qualidade exigente, respeitando a “Lei Reinheitsgebot” ou “Lei da Pureza alemã”. E foi exatamente assim, que o nosso Mestre Cervejeiro desenvolveu as 7 Cervejas Especiais da Kremer.
Que tal pedir a sua cerveja e receber em casa? Acesse nossa Loja Virtual e aproveite!
Até a próxima!
1 de setembro de 2020 | Por admin
IPA: da Inglaterra para a Índia, e depois para o mundo todo
Ela é o tipo de cerveja preferido de muita gente e tem como principais características o amargor e sabor mais lupulado. De origem inglesa, a IPA conquistou o paladar dos brasileiros e é quase obrigatória entre os rótulos das cervejarias artesanais. Neste post, vamos conhecer um pouco mais sobre este estilo.
Hoje em dia não é difícil conversar com alguém que gosta de apreciar boas cervejas e ouvir dizer que o seu estilo preferido é a IPA. Mas como, em tão pouco tempo, este tipo de cerveja conseguiu criar uma base tão forte de fãs e se tornar uma das mais produzidas e vendidas pelas cervejarias artesanais no Brasil? Bom, neste artigo, vamos tentar responder esta e outras perguntas. Mas antes, vamos voltar um pouquinho no tempo, até a época em que a Índia estava sob domínio da Coroa Inglesa?
DUAS TEORIAS PARA O NASCIMENTO DA IPA
A mais popular história para o nascimento da India Pale Ale (depois abreviada para IPA) conta que, em 1760, quando a Índia, como já dito, ainda era uma colônia britânica, muitos ingleses passaram a se mudar para lá. Como muitos não se adaptaram aos costumes e à culinária do local e também sentiam saudades dos alimentos que consumiam na sua terra natal, sem contar a própria dificuldade de se produzir algumas receitas no novo lar, a demanda por itens de consumo era grande e, entre eles, a cerveja estava entre as prioridades.
Porém, as Ales produzidas na época não aguentavam o percurso de navio entre Europa, África e Ásia, chegando com sabor alterado ou mesmo estragadas. O que fazer então para que os momentos entre família e amigos degustando uma boa cerveja não fossem afetados?
Um fato que era conhecido desde aquela época era que o lúpulo, um dos principais ingredientes da cerveja, funcionava como um “conservante” natural, mantendo a cerveja em boas condições por mais tempo. Foi aí que um cervejeiro chamado George Hodson teve a ideia de fazer uma cerveja do tipo Ale com maior adição de lúpulo. Nascia então a India Pale Ale, criada para satisfazer o paladar dos ingleses com saudades das bebidas de seu país de origem.
Mas, embora seja uma boa história, há pesquisadores e historiadores que divergem destas informações a respeito da origem da IPA. Segundo eles, já em 1711, várias cervejas já haviam sido exportadas com sucesso. Nesta versão, quem teria começado a fazer cervejas com mais lúpulo na fórmula seria não apenas um, mas um grupo de cervejarias da cidade de Burton upon Trent, com uma receita adaptada da Pale Ale. O nome India Pale Ale seria mencionado pela imprensa somente anos mais tarde, em 1829, em um jornal australiano, o que prova que a fama da IPA chegou a mais colônias inglesas.
E COMO ELA CHEGOU AO BRASIL?
Até 1996, a IPA existia no Brasil apenas em alguns rótulos importados que chegavam por aqui para um grupo muito seleto de apreciadores. Embora na época o dólar estivesse quase pareado com o Real, o nosso país ainda não tinha a cultura cervejeira que tem hoje. A primeira IPA nacional, no entanto, surge nesse ano, criada por um então brewpub de Ribeirão Preto que mais tarde se tornaria também uma cervejaria artesanal, mas o dia em que o estilo seria febre entre os apreciadores de cerveja estava bem longe de chegar.
No começo dos anos 2010, no entanto, é que a história das IPAs no Brasil começa a ganhar corpo. O dólar novamente barato impulsiona viagens ao exterior, o que leva muitos brasileiros a experimentarem rótulos variados de cerveja e descobrirem estilos que até então não passavam pelo nosso radar. Entre eles, olha só: as IPAs.
Não demorou muito para que começasse um processo de importação de vários rótulos e o crescente interesse de cervejarias locais por estes estilos. Dentre vários que chegaram por aqui, a IPA marcou presença.
E, para muitos, não deixa de ser um tanto quanto irônico: a ideia geral, até então, era a de que o brasileiro era fã de cervejas mais leves e refrescantes, que combinam com o nosso clima mais quente. Cerveja amarga? Para estas mesmas pessoas, nem pensar. E a IPA provou que eles estavam errados.
Tanto que, em 2012, foi realizado no Brasil o primeiro IPA Day, um evento dedicado exclusivamente a este estilo de cerveja. Para se ter uma ideia, nenhum outro tipo de cerveja teve, naquele ano ou nos próximos, um acontecimento do tipo.
E daí pra frente o caminho da India Pale Ale já estava criado no Brasil. Nos outros eventos cervejeiros, ela era a mais apreciada, a mais comentada, a mais consumida. Mais amarga, mas também mais aromática, devido à presença dos lúpulos, suas várias versões e receitas traziam sempre algo de diferente em um dos períodos em que o brasileiro mais buscou por cervejas diferentes. Foi o match perfeito.
E EIS QUE SURGE A KREMER IPA
E este primeiro contato com a IPA mostrou-se, com o tempo, não ser um amor passageiro. Tendo isso em mente, analisando o histórico do estilo no país e fazendo um estudo completo das características que mais agradam o paladar brasileiro quando o assunto é a India Pale Ale, a Kremer, em 2018, lança a sua própria IPA. Marcante e intensa, como seu próprio slogan diz, ela fez valer todo o tempo de dedicação e preparação para chegar ao mercado: no Mondial de La Bière SP em 2018, ela recebeu nada menos que a Medalha de Ouro de sua categoria.
Puro malte, fruto da combinação de lúpulos e maltes selecionados. Ela apresenta intenso amargor, característica do estilo. Com uma coloração acobreada, espuma densa e sabor marcante, a IPA Kremer ainda possui um aroma único e intenso, com notas de madeira nobre, cítrico e floral.
E quando o assunto é harmonização, a Kremer IPA é a escolha perfeita para acompanhar queijos como Roquefort, Gorgonzola e variedades à patê dure, além de carnes vermelhas, pratos apimentados, costelinha suína e carnes defumadas no estilo dry rub. Outro jeito muito popular de apreciar uma IPA é com um bom hambúrguer artesanal, que pode tanto ser feito por você mesmo em casa quanto comprado do seu estabelecimento preferido.
Gostou de aprender mais sobre a origem da IPA? Que tal aproveitar para colocar algumas garrafas de Kremer IPA para gelar, separar algumas das nossas dicas de harmonização e ter uma verdadeira experiência de degustação? Saúde!
E aproveite também para acompanhar a Kremer nas redes sociais. Siga nosso perfil no Instagram @kremercervejaria, curta nossa página no facebook.com/kremercervejaria e fique por dentro deste e de muitos outros conteúdos.
16 de março de 2017 | Por admin
Para apreciar uma boa cerveja artesanal é importante estar atento aos diversos detalhes que elas escondem. Confira abaixo algumas dicas que vão te ajudar na hora de apreciar as Cervejas Especiais Kremer:
Tipos de copo
É mais que fundamental apreciar as cervejas em seus devidos copos. Os estilos de copos para a cerveja, inclusive os copos da Kremer, possuem suas variações. A abertura, largura, altura e tamanho interferem diretamente no aroma, no paladar e degustação de qualquer tipo de cerveja.
Sinta o aroma
Usar o olfato antes de beber é de extrema importância quando se fala em cervejas artesanais, já que com ele você pode notar as diferenças do estilo, como notas frutadas e cítricas. Além disso, ele também influencia na percepção da qualidade dos produtos, matéria-prima e origem.
E não menos importante: sinta o sabor
Nem tudo que tem no aroma, se repete no sabor. Em muitas situações você percebe notas acompanhando, porém, em outras elas só ficam no olfato. O paladar é um bom momento para você perceber o amargor da cerveja e se ela tende mais para o leve/refrescante ou se é mais forte. O sabor também permite saber se a bebida é mais licorosa, além do seu teor alcoólico.
Agora que você já tem todas essas dicas em mãos, adquira as Cervejas Especiais Kremer Golden, Weiss, Witbier e Dunkel, coloque em prática e seja um degustador oficial das nossas cervejas.
Aprecie com moderação. Se beber não dirija.
6 de dezembro de 2016 | Por admin
Depois de muito mistério, finalmente foram reveladas as Cervejas Especiais Kremer. E junto com elas, vem aquela vontade irresistível de prová-las, não é mesmo? Mas não se preocupe. No post de hoje vamos conhecer detalhadamente a primeira realeza desse quarteto que veio para mudar o seu conceito sobre cervejas artesanais.
Kremer Golden
A Kremer Golden é uma cerveja Lager Extra PURO MALTE, de cor ouro-claro, límpida e com colarinho branco e cremoso. Seu aroma é predominantemente doce, além de possuir um acentuado sabor de malte Pilsen, em equilíbrio com notas de especiarias e lúpulos nobres. Por trás do malte, a Golden Kremer revela um delicado amargor, o que confere um sabor diferenciado à bebida.
Harmonização
Agora que você já conhece as principais características da cerveja, nada mais justo do que saber com quais pratos você poderá harmonizá-la.
Em uma regra simples, é sempre importante saber que cervejas leves, harmonizam com pratos leves, assim como cervejas mais fortes, intensas e incorporadas harmonizam melhor com comidas mais pesadas e gordurosas. No caso da Kremer Golden, os pratos mais leves são a melhor opção, podendo harmonizar com queijos do tipo Brie e Camembert, além de saladas e carnes mais leves, como as brancas.
Ah! Vale lembrar que para uma boa sequência de degustação de Cervejas Especiais, é sempre recomendado o início por cervejas estilo Lager. Neste caso, a Kremer Golden é a pedida perfeita para iniciar o seu menu de degustação de Cervejas Especiais Kremer.
15 de outubro de 2016 | Por admin
Agora você pode ter uma verdadeira churrascaria em casa. Quer saber como? Basta continuar lendo.
Já imaginou não precisar sair de casa para consumir uma picanha de primeira ou uma costela no ponto certo? Visitar churrascaria é muito bom, mas às vezes tudo o que a gente quer é reunir os amigos em casa e preparar o próprio churrasco delicioso.
Mas tem um detalhe: o seu churrasco em casa nunca fica 100%. Mesmo depois de visitar muitos açougues diferentes e conhecer diversos cortes de carne, você continua tendo a impressão de que nunca vai conseguir preparar um churrasco nível churrascaria. Certo?
Errado!
Normalmente, sem perceber, as pessoas cometem alguns erros na hora de preparar um churrasquinho em casa. Mas não se preocupe, hoje vamos dar algumas dicas fáceis para você não errar mais no churrasco, assim você garante o sucesso dos próximos.
1 – Altura da carne na churrasqueira
É importante saber a diferença entre grelhar e assar. Se a carne ficar à mais ou menos 15cm de altura da brasa, altura recomendada para pedaços pequenos, ela será grelhada. Para pedaços médios, é recomendado que a carne fique a uma distância de 40cm. Pedaços grandes, 60cm.
Uma costela por exemplo, demanda um tempo maior de cocção, e portanto deve ficar mais distante da brasa. Já a picanha, mais próxima.
2 – Cuidado com o sal
Para temperar pedaços de carne que não são muito grandes, bata um pouco de sal grosso no liquidificador, espalhe em um prato, acomode a carne sobre o sal e jogue um pouco mais por cima. Deixe esse recipiente próximo à churrasqueira durante uns 4 minutos, e na hora de assar retire o excesso com as mãos.
3 – Não fique virando as carnes
Virar as carnes? Uma vez só. Assim que o sangue da carne começar a aparecer na parte de cima da carne, inverta o lado com o pegador. Tome cuidado para não furar os pedaços de carne ou linguiças.
4 – Não descarte coisas na churrasqueira
A churrasqueira não é lugar de descartar restos de comida, palito ou bituca de cigarro. O seu carvão deve ser mantido limpo.
5 – Calcule corretamente a quantidade e qualidade do chopp
Para o chopp, calcule 2 litros por pessoa. Churrasco de verdade pede um chopp de qualidade e o colarinho é essencial. Além de manter o gás, o colarinho protege a temperatura da bebida e evita o contato direto do chopp com o oxigênio, responsável por amargar a bebida.
Com todas essas dicas, você vai poder servir no conforto do seu lar, um churrasco de dar inveja em qualquer um.
Não esqueça, na hora de comprar a bebida que você vai servir, escolha um chopp saboroso, artesanal, de qualidade comprovada e que faz entrega do barril na sua casa: Chopp Kremer. Seus convidados merecem esse sabor!
18 de janeiro de 2016 | Por admin
Além de servir como acompanhamento para a carne, a farofa bem feita tem cara de prato principal, já que é repleta de ingredientes deliciosos! Vamos à receita:
Ingredientes:
100g de bacon picado em cubos pequenos
100g de linguiça calabresa picada em cubos pequenos
1 dente de alho triturado
1 cebola médica picada em cubos pequenos
3 xícaras de chá de farinha de mandioca sem tempero
3 colheres de sopa de salsinha picada
2 ovos mexidos e temperados
1/2 xícara de azeitonas em rodelas sem sementes
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Numa panela funda e de preferência antiaderente, coloque o bacon e a calabresa para fritar. Não é necessário adicionar óleo. Quando dourarem, junte o azeite, a cebola e alho e refogue todos juntos até que a cebola fique transparente. Em seguida, adicione a farinha de mandioca e misture tudo em fogo médio até que a farinha fique dourada por completo. Instantes antes de tirar do fogo, coloque a salsinha picada e mexa muito bem. Desligue o fogo, acrescente as azeitonas e os ovos mexidos bem picadinhos.
Misture tudo muito bem e sirva!
Se preferir, pode servir depois de esfriar.
4 de janeiro de 2016 | Por admin
Que tal aprender a fazer um Ketchup caseiro para acompanhar os petiscos e, claro, seu Chopp Kremer?
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
2 latas de tomate pelado batidos e transformados em purê
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de vinagre de cidra
1 colher de sopa de extrato de tomate
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de mostarda em grãos (os grãos devem ser amassados com um pilão até virar uma pasta)
1/8 colher de chá de cravo em pó
1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica
1/8 colher de chá de pimenta caiena
Modo de preparo:
Aqueça bem o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macia, mas sem dourar, 5-8 minutos. Adicione o alho e mexa por aproximadamente 30 segundos. Adicione o purê de tomate, o açúcar mascavo, o vinagre, o extrato de tomate, sal, a mostarda, cravo em pó, a pimenta da Jamaica e a pimenta caiena e misture bem. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar e ficar com a consistência de ketchup, 45 a 60 minutos.
Coloque o ketchup na jarra do liquidificador e bata até a mistura ficar completamente lisa. Passe a misture por uma peneira fina amassando com a colher para que saia todo o molho. Prove e ajuste os temperos se necessário. Despeje em um vidro , e guarde na geladeira por 3 semanas até um mês.
Fonte: www.eucomosim.com
