Dica de como preparar um churrasco
Churrasco
Nada mais gostoso de que preparar um churrasco para os amigos ou para a família.
Como calcular as quantidades de carnes:
Como sabemos, o apetite das pessoas varia muito. Portanto, para se prevenir, calcule uma média de 300 g de carne por pessoa.
Desta forma todos comerão à vontade.
O Acompanhamento é indispensavél:
Para contrapor o sabor das carnes, o ideal é manter na mesa alguns acompanhamentos leves em total harmonia com o clima do churrasco.
O mais indicado são legumes, farofas, saladas e o insubstituivél molho vinagrete.
Bebidas
A melhor bebida para acompanhar o churrasco é o chopp Kremer bem gelado.
Sobremesa
Depois de um churrasco bem feito e saboroso, nada melhor do que servir frutas frescas da época, já lavadas e limpas, ou sobremesas leves à base de frutas.
Dicas importante
Há inúmeras carnes que ficam excelentes quando assadas na brasa, como aves, peixes, carne de carneiro, carne de búfalo, sendo que estas últimas estão se tornando mais conhecidas atualmente. Porém, para começar a aprender sobre churrasco, o melhor é usar aquelas mais comuns, encontradas facilmente no comércio e apreciadas por todos.
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Sugestões
Carnes
Picanha no alho
Costelinha no espeto
Frango no vinho e alecrim
Espetinho de coração
Acompanhamentos
Farofa de couve
Molho vinagrete
Pão para aperitivos
Salada completa
Sobremesas
Salada de fruta
Frutas da estação
Por: Chef Glima
Fonte: http://pt.petitchef.com