Réveillon com sopa de lentilha e Chopp Kremer!
Se você é um daqueles que não abre mão das tradições de final de ano, junte-se a nós! O Blog do Chopp Kremer preparou uma receita especial para a passagem do ano com a tradicional Sopa de Lentilha. Segundo a lenda, oriunda de imigrantes italianos, tomar sopa de lentilhas antes da virada do ano assegura um ano inteiro de muita fatura à mesa.
Nessa o Chopp Kremer Pilsen (claro) aparece como protagonista, oferecendo maciez às lentilhas, já que é nele que os grãos ficam mergulhados para garantir a textura ideal. Experimente essa novidade e um Feliz 2013! Ah, não se esqueça de brindar à meia noite com o Chopp Kremer, um chopp de origem!
Ingredientes
• 500g de lentilha
• 1/2 litro de Chopp Kremer
• 1/2 litro de água
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 5 dentes de alho picados
• 2 cebolas picadas
• 2 tabletes de caldo de carne
• 100g de bacon picado ou Calabresa
• Sal
• Pimenta
• Cheiro verde
Modo de preparo
Numa vasilha, coloque a lentilha e cubra com o Chopp Kremer. O ideal é que a lentilha fique de molho de um dia para outro, mas se você tiver pressa deixe por 3 horas (no mínimo).
Escorra bem, acrescenta a água e coloque numa panela para cozinhar sem os temperos, por aproximadamente 30 minutos. Experimente o ponto e se quiser uma consistência mais macia deixe cozinhar um pouco mais.
Quando a lentilha estiver quase pronta, prepare o tempero. Pegue uma panela e coloque o azeite, o bacon ou a calabresa e deixe dourar. Coloque a cebola, depois o alho e os cubos de carne amassados. Deixe apurar.
Acrescente o tempero na lentilha cozida e misture bem. Se quiser, coloque pimenta do reino a gosto e deixe por mais alguns minutos para que a lentilha pegue o sabor do tempero.
Prove o sal e, para terminar, acrescente o cheiro verde.