Surpreenda sua mãe com um almoço especial e Chopp Kremer
O Dia das Mães vem chegando e o Blog da Kremer lançou um desafio para tirar sua mãe da cozinha! Nada de filas em restaurantes e ou encomendas de carnes ou sobremesas. O almoço vai ser feito por você e pelos netos para deixar sua mãe feliz e realizada.
Nunca cozinhou antes? Não tem problema, a sugestão de cardápio que trazemos para vocês em comemoração ao Dia das Mães é muito gostosa e rápida de ser feita, não exigindo experiência anterior: escondidinho de carne seca de prato principal que é servido com salada verde e arroz branco. Para a sobremesa um cheese cake de amora.
Para acompanhar nada melhor que o BlacKremer ou o Chopp Escuro da Kremer, que combinam perfeitamente com os dias mais frios e com momentos especiais.
E aí, vai aceitar nosso desafio? A gente aguarda os comentários depois….Boa sorte!
Escondidinho de carne seca com mandioca
Ingredientes
1 kg de mandioca (amassada em moedor de batata depois de cozida), 1 caixa de creme de leite, 1 colher de sopa de manteiga ou margarina, 1 copo de leite, Sal a gosto, 400 g de carne seca (depois de ficar 12 horas de molho, cozinhar e desfiar), 100 g de bacon, 1 tomate (picado em cubos), 1/2 pimentão verde (picados em cubos), Cheiro verde a gosto, 1 copo de requeijão culinário, 1 dente de alho moído, 1 pacote de queijo ralado. 1 cebola grande (picada em rodelas), 1 tomate médio sem pele, Molho de pimenta (opcional a gosto).
Modo de Preparo
Para fazer o purê, coloque em uma panela, a manteiga, o sal, a mandioca e o leite. Depois de bem misturado colocar o creme de leite e deixe reservado até que a carne seja feita.
Em uma panela colocar a carne seca, o bacon, o pimentão, o dente de alho, o tomate, a cebola, o cheiro verde, o molho de pimenta e refogar bem em fogo médio( não colocar sal).
Colocar em um refratário ou forma, acrescentar por cima o purê , o requeijão e o queijo ralado. Levar ao forno em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
Cheese Cake de Amora
Ingredientes
1 pacote de biscoito maizena (200gr), 100 gr de manteiga sem sal, 300 gr de cream cheese, 60 g de açúcar, 1/2 colher de chá de baunilha, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 pacote de creme de leite (200 gr), 1 copo de geleia de amora ou outra de sua preferência.
Modo de Preparo
Bata os biscoitos no liquidificador. Em seguida misture com as mãos a farofa de biscoito com a manteiga. Forre uma fôrma com a farofa úmida de biscoito, apertando contra o fundo.
Bata na batedeira o cream cheese, o açúcar, a baunilha e o limão até que a massa aumente de volume. Separadamente bata o creme de leite até ficar cremoso.
Misture delicadamente o cream cheese e o creme de leite batidos e espalhe na fôrma. Deixe na geladeira de um dia para o outro e só então cubra com a geleia. Sirva gelado.